Crispy Chichken Steak ala WAROENG STEAK and SHAKE

Bahan-bahan :

1. 2 potong daging ayam
2. 3 sdm saus tiram
3. 1 sdt kaldu bubuk
4. 1 sdt Lada (merica)
5. 50 gr Tepung terigu
6. 1 sdm Tepung maizena
7. 150 gr Tepung bumbu
8. 1 butir telur ayam
9. Saus Steak (secukupnya)
10. 1 siung Bawang bombay
11. 5 siung Bawang merah
12. 4 siung Bawang putih
13. 2 buah Tomat
14. 170ml Saus tomat
15. 1sdt Lada bubuk
16. 1sdt Garam
17. 1sdm Saus tiram
18. 1sdt Kaldu bubuk
19. 1sdm Gula pasir
20. 200ml Air
21. Mentega (secukupnya)
22. Pelengkap (secukupnya)
23. kentang, buncis, wortel (secukupnya)

Langkah

1. 
   

   SAUS : Rebus tomat sampai kulitnya terkelupas, hilangkan kulit dan isinya, cincang halus, sisihkan. 
   llelahkan mentega lalu tumis bawang bombay, bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan tomat cincang, lalu air, masukkan bumbu-bumbu, masak sampai mengental, cicipi. jika kurang kental tambahi ciran maizena. 
   Saring saus.
   +
   
2. 
   

   STEAK : rendam daging ayam dengan saus tiram, merica bubuk dan kaldu bubuk. diamkan di kulkas 30 menit.
   +
   
3. 
   

   Siapkan 3 piring : 
   piring 1 : tepung terigu. 
   piring 2 : telur kocok. 
   piring 3 : tepung bumbu dan tepung maizena.
   +
   
4. 
   

   Celupkan daging ke piring 1, lalu piring 2 kemudian piring 3. Cubit cubit agar bisa keriting saat di goreng.
   +
   
5. 
   

   goreng daging dengan minyak yang panas dan cukup banyak. 
   goreng kentang hingga matang, rebus wortel dan buncis.
   +
   
6. sajikan steak dengan saus dan pelengkap. tambahkan saus sambal .

   
   

   
   

   
   

   
   

   
   

   Alamat restoran Waroeng Steak and Shake:

   
   

   Jalan Kebayoran Lama No.30A, Kebayoran Lama

   Jakarta Selatan

   Telepon:(021) 26282235

   Jam buka :·12.00–22.00
   
   atau

   
   

   Jl. Bintaro Raya No. 1, Pondok Ranji, Ciputat, Banten 15412

   
   

   Telepon:(021) 73889048

   
   

   Jam buka : 12.00–22.00
   Jl. Dr. Susilo Raya, Grogol, Jakarta
   telepon : 021 5636831

   
   
   
   

   (sumber : https://cookpad.com dan google map)