SATE PADANG

Bahan bumbu Resep Sate Padang :

• 1 kg daging sapi sandung lamur / lidah
• 50 gram tepung beras merk apa saja, terserah
• 4 lembar daun jeruk purut segar
• 1 batang serai,-dimemarkan dulu
• 2 potong asam kandis
• secukupnya garam
• secukupnya air

Bumbu halus resep sate padang :

• 10 buah cabai merah
• 2 sendok makan ketumbar

Sangrai :

• 1 sendok teh merica bulat
• 1 sendok teh jintan sangrai
• 10 butir bawang merah
• 1 sendok makan kunyit, dicingcang
• 2 cm jahe, dicingcang dulu
• 2 cm lengkuas, dicincang dulu

Proses Cara buat Kuah / saus sate padang :

• pertama-tama didihkanlah sisa kuah daging rebus tadi, sebanyak 500 ml saja
• Lalu tambahkanlah tepung beras yg tlah dicairkan, aduk-aduk sampai tercampur rata dan mengental

Tata Cara membuat sate padang :

1. - Pertama-tama anda rebus daging sapi sampai empuk, bersama semua bumbu halus kecuali tepung beras.
2. - Kemudian potong-potong daging seukuran daging sate lalu tusuk sampai habis.
3. - Langkah Terakhir bakar daging sate tapi jangan lupa olesi minyak goreng dagingnya, bakar sampai matang.

Info. Masakan Resep Sate Padang : 
Durasi wkt Membuat: 1 Jam Porsi ; 4 porsi ,

Kand. Kalori : 271 Kalori

Fat / Lemak per porsi : 9,3 gram

Tempat yang menyediakan sate padang diantaranya :

Alamat: Jl. Cikajang Raya No.72,

 Kby. Baru, Kota Jakarta Selatan 12170

Telepon:0852-1337-1999

Jam buka :

 11.00–00.00 WIB

atau

Alamat : Lantai Dasar
Pasaraya Blok M
JL. Iskandarsyah 2 No. 2
Melawai, Kebayoran Baru
Jakarta Selatan 12160
Waktu Operasional:
Setiap Hari | 10.00 – 22.00 WIB

Nomor Telepon: +62 21 72780510

(sumber : http://resep4.blogspot.co.id/)